(新北食記)永和 鍋大俠日式石頭火鍋，樂華夜市旁，捷運頂溪站/永安市場，美食推薦

 

 來到網友推薦的『鍋大俠日式石頭火鍋』吃海鮮火鍋，鍋大俠位在捷運頂溪站及捷運永安市場站中間，步行約10多分鐘，就在樂華夜市旁邊~

 店內明亮寬敞，座位都是沙發座位，坐了很舒服

 有四人、也有八人座位

 半開放的獨立空間、無論是朋友聚餐、還是家庭聚餐都很合適

 黑板上寫著單點新品，有痛風蝦鍋、戰車蝦、馬來野生蝦、野生澳洲虎蝦、安格斯牛小排等…感覺很澎派~痛風蝦鍋這名子也太有創意了吧!!

 桌上的菜單，這裡有一般的火鍋、也有套餐類的火鍋，妞媽點了雙人c餐，裡面包括牛/羊/豬/雞選一、海鮮綜合盤、花枝漿/虱目魚漿選一、紅蟳/鱸魚/帝王蝦選一，妞媽選了牛肉+花枝漿+鱸魚

 這牛肉好大一盤喔!!

 這裡的火鍋是石頭火鍋的煮法，一開始店員會先幫我們炒鍋、把牛肉拿下去炒香後再拿起來

牛肉好大一片喔!! 即使拌炒過，也沒有縮小

 吃起來肉質細緻、充滿牛肉的香氣，這牛肉味道真棒!!

 拌炒過的湯頭好香喔!! 妞媽很喜歡這裡的鍋底味道，喝起來又香又鮮甜!

 澎派的菜盤，裡面有份量十足的高麗菜、南瓜、香菇、金珍珠、餃類等等..

 鱸魚，這鱸魚看起來很普通，但味道極鮮美!!

 吃起來肉質細緻、充滿膠質，味道鮮甜又沒有土味!! 妞媽和朋友吃完後都讚不絕口!!

 海鮮綜合盤，裡面有白蝦、新鮮透明的透抽、鯛魚片、鮑魚片、鮮蚵、蛤蠣和扇貝

 這一盤裡面妞媽最愛鮮蚵、透抽和白蝦，看看這鮮嫩欲滴的鮮蚵，吃起來新鮮又充滿大海的味道~

 透抽也很推薦，呈現透明狀態的透抽非常新鮮，只要稍微燙一下就可以食用，

 吃起來又脆又鮮!! 會忍不住一口接一口

 鯛魚就很抱歉了!! 因為剛剛吃了鮮嫩又充滿膠質的鱸魚，再吃鯛魚就有開完跑車後、改開國產車的落差感…

花枝漿，這道花枝漿也很棒!! 每一口都充滿花枝塊、又鮮又甜，超好吃~

 蝦子肉質緊實、充滿彈性，吃起來有濃郁的蝦味，感覺很新鮮!!

 吃海鮮來這裡就對了!! 這裡的海鮮品質很好!!果真沒讓我們失望~

一旁的飲料吧和醬料區

 店員推薦我們可以用一些白蘿蔔泥、蒜泥、些許蔥和辣椒，加上特調沾醬，就是店內的黃金比例沾醬，這沾醬滋味不錯!! 吃起來微甜、不會搶掉食材天然的香氣!!

『鍋大俠日式石頭火鍋』是一間用料實在、海鮮很新鮮的石頭火鍋店，價格合理，想吃澎派海鮮火鍋的人可不要錯過!