大直火鍋｜食令shabu｜大直頂級鍋物｜大推雞湯鍋、海鮮

【食令shabu大直店】有「火鍋界愛馬仕」的美稱，也是相當知名的台北大直火鍋餐廳。

食令shabu大直店 藏身在台北萬豪酒店二樓，主打各式火鍋套餐，還有桌邊專人服務。

招牌「黃金花膠雞鍋」，這鍋雞湯香醇帶膠質，結合細嫩雞肉和滿滿花膠，

一上桌就讓人忍不住多喝好幾碗，光是這道就值得專程來訪。

食令shabu大直店 不論是家族聚會、情侶約會或朋友慶生，都很適合喔~

 

 

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食令shabu大直店 交通

 

【食令shabu大直店】交通：地點便利、停車方便

食令shabu大直店位於台北市中山區樂群二路199號2樓，正好在台北萬豪酒店內，交通非常方便。

搭乘捷運的話，不論劍南路站或西湖站都只需步行約10分鐘；

若是自行開車前來，也可直接將車停在萬豪酒店停車場，用餐消費還能折抵停車費。

 

食令shabu大直店 環境

 

【食令shabu大直店】的環境：寬敞隱密，低調奢華

走入食令shabu大直店，百坪餐廳空間寬敞明亮，

裝潢使用高規格酒櫃、燈具、鍋具等，處處顯露品味與細節。

有2人座、4人半開放包廂，也設有獨立包廂區，最大可容納16人同時聚餐。

每個座位旁還設有插座，貼心照顧現代人常用3C產品的需求。

用餐期間，整體氛圍低調又高雅，不論情侶約會、朋友聚會甚至商務宴客都很適合

 

食令shabu大直店 菜單

 

【食令shabu大直店】的菜單

食令shabu主打頂級精品火鍋，菜單涵蓋海陸雙人套餐、日本A5和牛、活海鮮等，全部嚴選季節食材，

價格方面，套餐介於每人$1280～$4280不等，低消每人800元，需加收10%服務費。

「黃金花膠雞鍋」是大直店限定，採每日限量20份，建議訂位時先預訂。

食令shabu 大直店完整菜單

 

食令shabu大直店 美食

 

黃金花膠雞鍋 (含全雞)

主廚用桂丁雞、老母雞、金華火腿、頂級花膠精心熬煮12小時，

雞湯色澤金黃澄澈，入口溫潤滑順。

用餐一開始，服務生先為每位客人盛上一碗原味湯，

湯頭醇厚有層次，膠質感明顯但不膩口，喝完滿口回甘。

全雞燉至軟嫩，會由專人拿回廚房分切去骨，

重新端上桌，只需輕鬆夾取就能品嚐雞肉的鮮嫩。

沾醬提供台式蒜蓉辣椒和日式金桔醬油

無論是否沾醬都很美味喔~

活波士頓龍蝦

最吸睛的莫過於加購的波士頓龍蝦。

上桌時龍蝦仍在活躍，專業服務人員於桌邊細心掌控烹煮熟度，

煮好後會協助取殼、分切龍蝦肉，連蝦頭內的肉也細心取出。

龍蝦肉質鮮甜Q彈，無論直接品嚐或搭配醬料都很美味，

完全將湯底精華吸附於肉質之中，口感層次豐富。

富貴盈門四人套餐

紫蘇番茄山藥

清新爽口，酸甜開胃，每人一份獨享

美國Prime頂級牛腹肉

油花分布均勻，僅需涮至5～7分熟，

一口咬下即享肉香與油脂豐沛感，牛肉嫩滑醇香。

台灣究好豬梅花

口感柔嫩不帶騷味，煮至全熟毫不乾柴，充滿彈性與嫩度

我愛究好豬梅花勝過於牛肉呢!!

黃金花膠

這盤是美顏聖品，花膠吸收金黃雞湯精華，

膠質豐富、口感軟彈，滿足美容需求。

百頁豆腐吸飽湯汁根本人間美味啊~~~

精選海鮮盛合：

花枝、蛤蜊、活蝦等新鮮海味，現場專人協助掌控火候

食材鮮美、蝦殼蛤蜊殼通通去除，會不會太貼心了

我們只要一邊聊天、一邊吃飯即可，通通都不用動手

海鮮清甜帶鮮，尤其花枝更是彈嫩爽口

綜合季節時蔬

蔬菜新鮮，各類蔬食均吸飽濃郁湯底，搭配雞湯與海鮮滋味更層次。

黃金食事（雜炊）：

用餐的最後，由專人於鍋中加白飯、雞蛋、蔥花等，慢火熬煮成金黃濃稠的粥品。

這碗集結所有精華的黃金粥，入口滑嫩有層次，還可搭配醃章魚，滋味更豐富。

經典胡麻豆花

作為收尾甜點，胡麻豆花口感細緻滑潤，芝麻香氣濃郁卻不搶戲，

搭配糖水清爽不膩，替整場饗宴畫下完美句點。

配餐飲品如芭樂氣泡飲、桂花烏龍也很值得推薦。

整場用餐過程，專人桌邊服務讓人完全無需動手，有專業人員協助，

無論點菜、涮煮、去骨、分切都相當細心，賓至如歸、感受無微不至。

食令shabu大直店 的用餐體驗，從環境氛圍、食材選擇到服務專業度都遠超期待。

特別是黃金花膠雞鍋的湯頭與去骨全雞、海鮮、牛豬肉品，

搭配雜炊粥品及主廚甜點，大家都讚不絕口。

推薦給追求高品質火鍋的族群，相當適合生日、紀念日、家族聚會或商務宴客。

喜歡頂級鍋物的人，一定要預約每日限量的黃金花膠雞鍋，吃完會幸福感爆表~

 

其他分店資訊

 

合shabu信義本店（BELLAVITA四樓）

地址：台北市信義區松仁路28號4樓（BELLAVITA 百貨內）

電話：02-2723-9222

 

食令shabu台北101店

店名：食令shabu 台北101店

地址：台北市信義區信義路五段7號4樓（台北101購物中心4樓）

電話：02-8101-8081